韭菜鸡蛋饼：韭菜被吃货成为是一种“草”，也有人称为是一种“洗肠草”，韭菜在我们有很多很多，煤气烧饼机器价格，几乎每个地方都有韭菜而且韭菜的产量还算是比较高的，长大之后可以减掉，全自动烧饼机器价格，然后过不了几天又能长出来，在我们老家有一种说法头茬韭菜没有后面的香，其实我们再城市里也---就没有办法分清什么是头茬韭菜，但是有一点可以分的出来，就是那种韭菜看上去长得很肥很粗，叶子很宽的韭菜几乎都是用化肥长大的，烧饼机器价格，吃着味道没有农村的香
土家烧饼之所以吸引人，是因为只要打烧饼铺子前面经过，一定会闻到那股窜鼻子的浓香。很多人吃过之后感到油滋滋香喷喷，觉得里面一定放了不少油，但事实上土家烧饼在制作过程中，没有经过任何在表面“刷油”的过程，表面的那层油是从肉馅之中烤出来的。
面粉：土家烧饼用的是“中筋面粉”，因为面粉筋度太高，松泡性不强。做出来的烧饼有的会发硬；低筋面粉不容易成形。
和面：“老面”做引子，气温和水温决定了发酵的时间；通常一袋面和出来的面团需要一个半小时的发酵时间。
首先案板上撒面粉，发酵好的面团倒在干面粉上，面团非常粘手，所以我们借助干面粉来操作。将面团用手整慢慢推开，整成长方形。粘手的时候手上就沾些干面粉。均匀地刷上做好的油酥，新式烧饼机器价格，喜欢吃葱花的，也可以撒上一些葱花。将刷好油酥的面片，卷起来，分成8份。油酥不要太稀太多，否则这一步油酥就会流出来。两头捏紧。将两端压到下面收好口。粘手的时候还是借助干面粉来操作。
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