在传统的落渣烧饼中，面团被卷成一个长坯，在表面均匀地涂上肉馅后烘烤至酥脆。在“再次滚烤蛋糕”中，馅料被滚两次，然后在烘烤前涂上一层肉馅，撒上切碎的葱，驻马店控温自动烧饼锅，将馅料中心变成三层。在制作过程中，面饼应该在案板上打两次，使烤好的面团内部柔软，外部酥脆。
混合:
1.将色拉油加热至40%，依次加入八角、、洋葱片、葱段、姜片和花椒粒，用小火煎至香味消失，葱和姜呈棕色，然后去渣成油。
2.烧热锅里的油，用小火煸炒郫县的豆瓣酱(碎)和酱油里的红油，当酱的香味散发出来形成烤蛋糕糊时，关火。
3.将剁碎的葱和蒜加入猪肉糜中，倒入盆中，放入油炸煎饼酱，控温自动烧饼锅多少钱，搅拌均匀，然后加入剁碎的芥末、蚝油、料酒、辣椒粉、孜然粉、芝麻粉、五香粉和胡椒粉，搅拌均匀，得到猪肉馅。
椒盐烧饼（参考分量：12个）
配料：
饼胚配料：中筋面粉200克，水110克，母1/2小勺，盐2克，细砂糖1/2小勺
椒盐酥油：植物油30克，控温自动烧饼锅厂家，面粉20克，花椒粉1小勺，盐2克
表面装饰：蜂蜜1小勺，水1大勺，熟白芝麻30克
制作过程：
1、首先制作椒盐酥油。锅烧热倒入植物油，油热以后，加入面粉和花椒粉不断小火翻炒。
2、炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀。
3、将炒好的椒盐酥油倒入碗里，冷却后备用。
站起来，把面团压平，用擀面杖把它擀得稍微薄一点。7.在每块面团上刷一层清水，然后蘸上芝麻。生芝麻就可以了。8.预热电动蛋糕盘的上下盘。用一层油刷上下板。加入烤好的蛋糕，盖上锅盖，烤3分钟。9.翻转并继续翻转3分钟，然后打开盖子翻转，直到烤好的蛋糕两面都是金黄色。烧饼做得---。用手按压边缘部分，它不会下垂，快速反弹也表明蛋糕已经熟了。制作好的烧饼外皮酥脆，内部分层，柔软可口。添加肉松的孩子更喜欢吃肉松。这种烧饼即使放---也不会变硬。
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