煎包子时，可以一次淋入清水，新型煎包机多少钱一台，也可以多次少量淋入水，要注意包子不要粘锅底。包子下煎上蒸，一定要成熟后再取出。也可以在清水中加入少量的淀粉和匀，淋在锅内，这样包子底部就会出现一层薄薄的淀粉薄膜。开火，锅内倒入少量的油，放入小包子，中间要留有空隙，先将底部煎黄，煤气煎包机多少钱一台，再往锅内淋入包子三分之一处的清水，节能煎包机多少钱一台，盖上锅盖，中火蒸，稍微的晃动一下锅子，以防包子粘锅底，当底部煎成金黄色时，包子顶部也已经蒸熟，将水煎包取出。
水煎包：1、鲜牛脖头肉加姜、大葱、圆葱剁成麦粒大小；豆皮筋用开水泡软后，切成丝。肉馅加盐、鸡精、十三香、酱油、香油、辣子面、料酒鸡蛋液，开封煎包机多少钱一台，顺一个方向打制成馅，后加入豆皮筋搅匀即可。
2、老酵面200克加入面粉1.5千克、温水1千克和成酵面，在温度为30的地方发酵---。发酵好的面粉加入碱水100克（碱为15克左右），揉匀饧10分钟即可。3、每30克面坯揪为一剂，擀成直径三寸半以上的圆片，馅料45-55克，抹入皮子中心，捏成提褶包子，每15-20个为一锅。4、平底煎锅中火烧热，先淋入50克植物油，放入牛肉水煎包，坯间隔0.5-1厘米。将150克水和30克面粉、30克淀粉搅匀后倒入锅中，上盖3-5分钟，火靠至水干，包子底部出现一层薄锅巴时即改小火。用铲刀铲起，再火靠另一面约3-5分钟即熟。
白菜肉包子：取300克温水，倒入3克酵母粉，让它完全融化。取500克面粉，撒入5克盐，拌匀，然后分次倒入酵母水，将面粉搅成棉絮状。再用手揉成面团，用保鲜膜封起来， 餳半小时。锅留底油，放入香椿酱，然后倒入豆腐，加生抽，少许水，红糖，烧煮一会儿，勾芡，制成素肉酱。娃娃菜切细丁，切丝，海茸切丁，蒸熟的芋仔去皮压成芋泥，姜切末。我们现在的生活过得越来越好，因此对吃食这方面的要求也是在不断地提高。我们要在吃的美味的同时还要注意健康卫生的问题。
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